Descrizione
La visciola non è una ciliegia qualunque — è più piccola, più aspra, più selvatica. E in confettura dà il meglio di sé: un colore rosso scuro intenso, un profumo fruttato con note quasi vinose, e un sapore che bilancia dolcezza e acidità in modo unico.
La nostra è fatta con il 58% di visciola e 72g di frutta su 100g: vuol dire pochissimo zucchero aggiunto rispetto alla frutta, e tanto gusto autentico. Solo visciola, zucchero e limone. Niente pectine, niente conservanti, niente aromi.
Perfetta sul pane tostato con burro, abbinata a formaggi stagionati o freschi, come farcitura per crostate e dolci rustici. Ottima anche con selvaggina e carni rosse per chi ama i contrasti.
Una confettura per chi vuole sentire davvero il frutto.
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