Crème d’artichauts

Description

L’artichaut est l’un des légumes les plus précieux et complexes de la cuisine italienne — herbacé, légèrement amer, doté d’un caractère unique que peu savent réellement mettre en valeur. Notre crème le met en pot à 83 %, travaillé avec de l’huile d’olive extra vierge, une touche de citron, de l’oignon, du persil frais et du poivre noir.

Le résultat est une crème dense et parfumée, qui conserve toute la personnalité de l’artichaut sans la masquer. Sans conservateurs ni arômes ajoutés.

Parfaite sur des bruschette ou des crostini, comme assaisonnement pour les pâtes ou le risotto, ou en accompagnement de viandes blanches et de fromages affinés. Un produit de caractère, pour ceux qui savent apprécier les saveurs authentiques.