Beschreibung
Waldfrüchte wachsen nicht alle gleich und reifen nicht zur selben Zeit — rote Johannisbeeren bringen Säure und Frische, Brombeeren Tiefe und Körper, Heidelbeeren intensive Farbe und wilde Süße. Sie zusammen zu verwenden, in je nach Saison und Ernte wechselnden Anteilen, ist die ehrlichste Art, den Wald ins Glas zu bringen.
Unser Fruchtaufstrich enthält insgesamt 75 % Früchte, mit 82g Frucht pro 100g: sehr wenig Zucker, kein zugesetztes Pektin und nur einen Hauch Zitrone zum Ausgleich. Das Ergebnis ist ein dichter, fast schwarzvioletter Fruchtaufstrich mit intensivem Duft und einem Geschmack, der sich von Glas zu Glas leicht verändert — denn die Natur ist nie ganz gleich.
Perfekt zum Frühstück mit Joghurt oder Brot und Butter, als Füllung für Kuchen, Tartes und Muffins oder zu Frisch- und Blauschimmelkäse. Oder einfach löffelweise, für alle, die echte Aromen lieben.
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