Beschreibung
Der Conero ist ein Vorgebirge mit Blick auf die Adria — und sein Rotwein, Rosso Conero DOC, zählt zu den intensivsten und tiefgründigsten Ausdrucksformen, die die Marken hervorbringen. Diesen Wein mit Äpfeln aus den Marken, einer schlichten und großzügigen Frucht derselben Erde, zu vereinen, ist kein gewöhnliches Rezept: Es ist ein Ausdruck von Identität.
So entsteht unser Kompott — Äpfel aus den Marken (64 %), langsam gegart mit Rosso Conero DOC (14 %), Rohrzucker und Zitrone. Das Ergebnis ist ein bernsteinrosa Kompott mit der weichen Süße des Apfels, den fruchtigen, leicht tanninhaltigen Noten des Weins und einem warmen Nachklang, der mit jedem Löffel von seiner Herkunft erzählt.
Kein Pektin, keine Konservierungsstoffe, keine Aromen. Nur die Marken.
Perfekt zu gereiften Käsen, Pecorino und Wurstwaren, als Begleitung zu rotem Fleisch und Wild oder auf Crostini mit Lardo oder Guanciale. Ein Genussprodukt für den Tisch, wenn Sie von Ihrer Herkunft erzählen möchten.
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